Poranna, esencjonalna i aromatyczna kawa z dobrego ekspresu, czy rozpuszczalna zalana wrzątkiem? Każdy prawdziwy smakosz kawy z pewnością bez wahania wybierze pierwsze rozwiązanie. Jednak do przygotowania wyjątkowej kawy, potrzebny jest dobry ekspres. Czym kierować się podczas jego zakupu? Jak wybrać najlepszy ekspres do kawy?
Cechy charakterystyczne, po których poznasz dobry ekspres do kawy
Wybór dobrego sprzętu, który pozwoli na przygotowanie kilku rodzajów kawy może okazać się niełatwy. Decyzję komplikuje dodatkowo fakt, że na rynku jest naprawdę spory wybór ekspresów. Jest jednak kilka uniwersalnych wskazówek, które nie tylko zawężą wybór, ale i pomogą dopasować ekspres, który idealnie spełni nawet najwyższe oczekiwania.
Pierwszym krokiem powinien być zawsze wybór marki. Jedną z częściej wybieranych i jednocześnie bardziej polecanych jest włoska marka De’Longhi, która specjalizuje się wyłącznie w produkcji nowoczesnych i trwałych ekspresów do kawy. Czemu ten wybór może okazać się najlepszy? Zawsze warto celować w firmy, które słyną z produkcji nie ogólnie – małego AGD, lecz jednego, określonego typu produktów. Tak właśnie jest w przypadku ekspresów do kawy. Te najlepsze pochodzą od marek, które osiągnęły perfekcję w produkcji jednego, określonego typu AGD.
Polecane rodzaje ekspresów De’Longhi
Po wyborze marki, warto zastanowić się, jaki dokładnie typ ekspresu będzie najlepszy. Na rynku występuje kilka rodzajów ekspresów, ale te przelewowe, czy na kapsułki z pewnością nie usatysfakcjonują prawdziwego smakosza kawy. Z ekspresów o bardziej profesjonalnym charakterze, ale nadal do domowego użytku można wymienić:
Ekspres kolbowy – wysokociśnieniowy
Czym dokładnie charakteryzuje się takie urządzenie? Ekspresy kolbowe De’Longhi są idealne dla osób, które poszukują nowych smaków, testują różne połączenia ziaren i po prostu lubią przygotowywanie kawy. Do dołączonej do ekspresu kolby odmierza się określoną ilość zmielonej uprzednio kawy. To, co ważne – ekspres kolbowy wymaga więcej wysiłku do przygotowania kawy. Jedno „nabicie” kolby wystarczy zwykle na zrobienie jednej dużej kawy latte lub dwóch mocnych espresso z perfekcyjną pianką. Jak działa takie urządzenie? Ekspres kolbowy wykorzystuje działanie wysokiego ciśnienia i wysokiej temperatury. Strumień gorącej wody pod wysokim ciśnieniem zapełnia kolbę ze zmielonym ziarnem kawy, skąd przez maleńką szczelinę trafia prosto do filiżanki.
Automatyczny ekspres do kawy
Do najpopularniejszych i najchętniej wybieranych urządzeń do przygotowywania kawy zalicza się automatyczne ekspresy ciśnieniowe De’Longhi. To nowoczesne urządzenia, które nie tylko doskonale odmierzą niezbędną do zaparzenia wybranego typu kawy porcję ziaren, ale dzięki wbudowanym młynkom (o ich rodzajach dalej) dodatkowo ją zmielą. Są wygodne w użyciu i bardzo uniwersalne. W praktyce wystarczy włączyć ekspres i nacisnąć wybrany przycisk odpowiedzialny za wybór typu kawy, by po chwili cieszyć się espresso, latte z gęstą pianką, lub aromatyczną americano, jak od baristy – bez wychodzenia z domu!
W filmie poniżej recenzja automatycznego ekspresu do kawy De’Longhi Dinamica Plus.
Zwróć uwagę na rodzaj młynka – żarnowy, czy udarowy?
Automatyczne ekspresy De’Longhi są wyposażone w młynki żarnowe i udarowe. Młynki udarowe mają ostrza, które obracając się niezwykle szybko, mielą ziarna kawy. Warto jednak dodać, że młynki udarowe mogą się nagrzewać podczas pracy. Niektórzy smakosze kawy uważają, że ma to wpływ na finalny smak kawy. Może stać się bardziej gorzka, niż wynikałoby to z jej naturalnych walorów smakowych.
Materiał, z którego wykonany jest młynek – ceramiczny, czy stalowy?
Wbrew nieprawdziwie rozpowszechnianych opinii – oba młynki – stalowy i ceramiczny pracują tak samo głośno. Rodzaj materiału, z którego będzie wykonany młynek, nie ma też wpływu na wzrost temperatury podczas mielenia ziarnem kawy. Za tego typu czynniki odpowiada rodzaj wykorzystanej technologii – mowa tu o młynkach udarowych i żarnowych.
Jedyną cechą, która może determinować wybór materiału, z którego będzie wykonany młynek, jest jego trwałość. Młynki wykonane ze stali są bardziej odporne na uszkodzenia mechaniczne, a co za tym idzie – będą nieco trwalsze. Kolejną kwestią, którą można wziąć pod uwagę, jest dokładność i precyzja, z jaką młynki do kawy mielą ziarna. Żarna ceramiczne są mniej ostre od klasycznych młynków stalowych. Chociaż nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, jaki młynek w ekspresie do kawy będzie najlepszy, wiele opinii znawców kawy świadczy o tym, że to ekspresy z żarnowym młynkiem stalowym będą optymalnym wyborem.
Budowa ekspresu do kawy – spieniacz do mleka, rurki do mleka, pojemniki na wodę itp.
Ekspresy De’Longhi wykorzystują zarówno te sprawdzone, jak i całkiem nowatorskie rozwiązania. Wykorzystywane są one we wszystkich oferowanych przez markę rodzajach ekspresów – przelewowych, kapsułkowych, automatycznych i kolbowych. Modele włoskiej marki wyróżniają się nie tylko atrakcyjnym designem, ale i funkcjonalnością i trwałością.
Jednak to, co widzi się z zewnątrz, patrząc na ekspres do kawy, to tylko miły szczegół estetyczny. To w głównej mierze budowa ekspresów do kawy, czyli to, co jest ukryte pod warstwą zewnętrzną urządzenia, ma wpływ na smak, aromat, trwałość i wygodę użytkowania. O czym trzeba wiedzieć przed wyborem ekspresu De’Longhi?
W jednym z dokładniejszych materiałów – „Ekspres do kawy – jak to działa? Budowa ekspresu – De’Longhi“, zostały doskonale wyjaśnione zasady działania poszczególnych typów i modeli urządzeń do przygotowywania kawy. Na jakie jeszcze parametry techniczne warto zwrócić uwagę?
Jak zbudowany jest ekspres automatyczny?
Jedną z przesłanek, którymi kierują się osoby potencjalnie zainteresowane zakupem nowego, lub wymianą stare ekspresu do kawy jest precyzja wykonania i przede wszystkim najwyższa jakość wykorzystanych materiałów. Ekspres automatyczny De’Longhi ma:
Wbudowany młynek – szczególnie polecane są modele żarnowe, które można znaleźć w propozycjach De’Longhi.
Pojemny zbiornik na ziarna kawy – w ekspresach tej marki, zbiornik zaprojektowany jest tak, by ziarna miały zapewnioną cyrkulację powietrza i jednocześnie nie wietrzały.
Filtr do wody – dzięki zaawansowanym filtrom, woda ma lepszy smak, przez co sam napój zyskuje na walorach smakowych. Osad z kamienia jest redukowany, dzięki czemu nie zbiera się intensywnie na poszczególnych elementach ekspresu.
Funkcja nagrzewania – w wielu modelach ekspresów De’Longhi wykorzystywana jest technologia o nazwie termoblok, która oszczędza energię i wpływa na szybkość podgrzewu wody. Polega ona na tym, że jest ona podgrzewana tylko wtedy, gdy przepływa do filiżanki podczas przygotowywania kawy.
Zaawansowaną pompę – w ekspresach tej marki wykorzystywana jest zazwyczaj najwyższa moc ciśnienia. W zależności od modelu wynosi ona około 15-19 barów. Ta wartość ma realny wpływ na jakość przygotowywanej kawy. Dla porównania inne marki oferują modele z ciśnieniem wody o mocy, która wynosi np. maksymalnie 9 barów.
Elektroniczne sterowanie i prosta regulacja – w najnowocześniejszych ekspresach De’Longhi, można szybko i łatwo regulować parametry przygotowywanej kawy. Oznacza to, że poza gotowym programem, w którym wystarczy dosłownie wcisnąć jeden przycisk, można dodatkowo wpływać na moc kawy, jej objętość, a nawet stopień zmielenia.
Spieniacz do mleka – Marka De’Longhi oferuje różnorodny wybór modeli ekspresów do kawy. Najlepsze modele zaopatrzone są w system spieniania mleka LatteCrema. Mleko z karafki nie jest wtłaczane do środka ekspresu, nie wchodzi w kontakt z jego integralnymi częściami dzięki czemu dopilnowany jest odpowiedni poziom higieny. Nie dochodzi do sytuacji, kiedy zapomnieliśmy przepłukać ekspres i w jego środku zostało mleko. Co najważniejsze, żaden ekspres De’Longhi nie pobiera mleko do środka urządzenia.
Inne aspekty, które stoją za wyborem ekspresu De’Longhi
Poza zaawansowanymi aspektami typowo technicznymi, warto również zwrócić uwagę na inne opcje, które są dostępne w najlepszych modelach ekspresów De’Longhi. Pierwszym z nich jest opcja automatycznego czyszczenia ekspresu, dzięki której fusy są cyklicznie usuwane do specjalnego pojemnika na zużytą kawę, Co więcej, system ekspresów wykrywa zanieczyszczenia – zarówno nadmiar fusów, nadmiar wody w podstawce, ale i kamień, który osadził się we wnętrzu maszyny. Nowoczesne modele za pomocą jednego dotknięcia dedykowanego przycisku są w stanie samocenie i szybko przeprowadzić kompleksowy proces automatycznego oczyszczania.
Najlepsza kawa? Tylko z Włoch! Nie ma nic tak pobudzającego, jak aromatyczne, włoskie espresso, Dzięki szerokiej gamie nowoczesnych ekspresów włoskiej, marki De’Longhi, można mieć na własność, małą namiastkę tradycyjnej italijskiej cafeterii w zaciszu swojego domu!
